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來源

靖江市融媒體中心

記者

編輯

劉博

深夜食堂——晚歸人的片刻歡愉

【大會(huì)現(xiàn)場(chǎng),。朱其攝】

十六七歲時(shí)總喜歡在夜里騎自行車獨(dú)行,。

老家有個(gè)名叫黑玫瑰的舞廳,,舞廳外半條街都是深夜排檔,,那個(gè)時(shí)候燒烤和龍蝦還不是很流行,,每當(dāng)靠近,,炒螺螄,、烤鵪鶉,,香味直往鼻子里鉆,。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聽見笑聲,,食客們坐在檔位上推杯換盞。我自然是身體挺得筆直,,緩慢地騎過去,,再緩慢地騎過來,來回好多趟,,才戀戀不舍地離開,。

20多年過去了,關(guān)于夜檔我腦中依然記得兩個(gè)味道,,一是濃濃菜香味,,二是銷魂的孜然味。

如今已然不惑,,由于工作性質(zhì)常加班,。早知道當(dāng)年把深夜閑蕩的精力花在學(xué)習(xí)上,也不至于如此疲憊,。疲憊自然就要尋找慰藉,,口腹之歡就成了最好滿足的欲望。

凌晨三點(diǎn),,絕大部分人都已經(jīng)在和周公論道,,晦暗的城市里只能尋見點(diǎn)點(diǎn)燈火——那便是深夜還在營(yíng)業(yè)的飯館,或許叫深夜食堂更為貼切,,為我們這些晚歸的人提供片刻精神歡愉,。

東北人老郭今年不到50,夫妻倆在新建路上撐起一間門面,,賣賣燒烤,、賣賣東北菜,我推門進(jìn)去的時(shí)候兩人準(zhǔn)備打烊,,看我一來,,老郭迎上來問我,“點(diǎn)點(diǎn)兒啥,?”

我聽他東北口音覺得有趣,,調(diào)侃道,,“牛右串兒,蒸茄子,,再來個(gè)鍋包肉,,整個(gè)拍黃瓜?!?/p>

“喲,,兄弟東北的啊,?”

“不不不,,蘇北內(nèi)(那)嘎嗒的?!?/p>

就這樣成為了朋友,,一個(gè)星期總有幾天深夜在他店里坐坐,吃倒反而成了其次,,這世間煙火竟成了我最向往的饕餮,。

小馮是一個(gè)滿臉正氣的年輕人。他經(jīng)常坐在靠窗靠墻的角落里,,默默喝完啤酒,,默默吃完兩串雞胗、兩串五花肉,,然后不動(dòng)聲色地把錢付了,,出門便走。后來熟悉了之后才知道他有個(gè)老氣橫秋的名字,,馮遠(yuǎn)松,。夏天他喜歡穿格子衫,冬天喜歡脫掉厚厚的外套,,漏出高領(lǐng)毛衣,,老郭有時(shí)候會(huì)送盤餃子,他蘸醋的時(shí)候也會(huì)不小心把醋滴在毛衣上,。

時(shí)間長(zhǎng)了我們會(huì)聊幾句,,他985畢業(yè),是一個(gè)從大廠回老家的程序員,,一邊堅(jiān)持著自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,,一邊在找工作,說到共情之處,,小馮往往會(huì)很失態(tài)地喝一大口啤酒,,念幾句徐霞客的詩“無人扶我青云志,我自踏雪至山巔,。若是命中無此運(yùn),,亦可孤身登昆侖,。”聽得我們周圍人熱血沸騰,,雖然不太懂是什么意思,,但看著他慷慨的樣子,我們亦被其所感染,,是啊,,生活已經(jīng)如此,何不像眼前這個(gè)年輕人一樣,,堅(jiān)守夢(mèng)想,,勇敢做自己呢?

2024年3月,,小馮考上了外省公務(wù)員,老郭特意幫他擺了一桌,。那天小馮來的很晚,,風(fēng)塵仆仆,我們舉杯相和,,祝他上岸成功,,看著每個(gè)人臉上的微笑,小馮有些微醺,,說了很多情真意切的話,。

我不太喜歡和老張坐得很近,因?yàn)樗砩项^發(fā)上總感覺油油乎乎,。他最愛的是豬肉,、燉血腸,每次老板娘把菜端上來,,他總是多要三五個(gè)碗,,每個(gè)碗里裝點(diǎn)兒,送給我們吃,,不吃還不高興,。而他自己則擰開一瓶二鍋頭,一邊抽煙一邊瞇著眼睛看我們,,時(shí)不時(shí)對(duì)著瓶子猛灌一口,,但凡和你有個(gè)眼神接觸,他就坐到你這一桌來,,從半島局勢(shì)聊到俄烏戰(zhàn)爭(zhēng),,唾沫星子亂飛,聊得我心驚膽戰(zhàn),,趕緊把吃食往旁邊挪一挪,。

老張離婚了,,有時(shí)候我在想,他之所以離婚,,是不是就是因?yàn)樵捥嗔?。其?shí)不然,熟悉了之后我們才知道,,老張離婚另有原因,。老母親去世之后,老張沒有再娶,,而是一個(gè)人把兒子拉扯大,,現(xiàn)在兒子也成家立業(yè)了,他總算能輕松一些,。

“輕松也輕松不了哦,,”老張把手上的煙掐滅,側(cè)頭吹了吹掉在桌面的煙灰,,“我再待兩個(gè)小時(shí)就要去菜場(chǎng)咯,,你們是下班,我是要上班去了,?!?/p>

誰也想不到,今年六月份老張居然結(jié)婚了,!一切從簡(jiǎn)的情況下,,居然還在老郭店里請(qǐng)我們吃飯,我難得見到了衣著整潔的他和干練的張嫂,,老張對(duì)張嫂說“你看,,這些年我就這么過來的,每天凌晨我去賣菜前都要來喝兩杯,,這幫小兄弟對(duì)我可好了,!”

老郭要免單,老張堅(jiān)決不同意,。后來他總還來,,只是次數(shù)少了一些。

第一次看見倪潔和倪虹姐妹倆,,是在去年八月份,。推門進(jìn)店,就被兩人妖嬈的身姿晃得睜不開眼,。故意從她們身邊經(jīng)過,,一股香水味讓人有些失神。倪虹白了我一眼,,似乎認(rèn)為我不懷好意,,為了顯示我的清白,,我故意背對(duì)著她們坐下,其實(shí)耳朵里還有她們的笑聲,。

時(shí)間長(zhǎng)了,,總在一個(gè)鋪?zhàn)永锍燥垼y免會(huì)有一些交集,。

“大叔,,你是不是很想和我們搭訕?”

我居然有些害羞,,被倪虹問得不知所措,。老板娘在旁邊打圓場(chǎng),“得了吧,,你們兩個(gè)小丫頭誰看得上你們啊,。”老郭在旁邊嘿嘿笑,。

我指指老張和小馮,,“那兩個(gè)才是大叔,我是‘00后’,?!?/p>

“00后,?”倪虹一愣,,“我看你是1900后吧?”

有話題自然就熟悉了,,兩個(gè)人從貴州來靖江,,暫時(shí)在一家KTV里打工賣酒水,兩個(gè)人經(jīng)常掰著指頭在店里算賬,,后來我們才知道,,兩個(gè)人一直在算一共存了多少錢,存錢干嘛,?倪潔說是開店,,開什么店??jī)扇瞬徽f,。

今年八月,,我在老城的旮旯里發(fā)現(xiàn)新開了一家比薩店,生意特別好,。仔細(xì)看看兩個(gè)店員,,總感覺特別熟悉,兩人也沖我樂,,樂啥,?再次細(xì)看,,居然是她們姐妹倆。

“我們抽不開身,,剛烤好的比薩,,這盒榴蓮味的給你,那盒奧爾良風(fēng)味的幫我們給老板娘送去,?!?/p>

我迫不及待打開盒子吃了一塊,真甜,。

頭一次白天來,,老郭和他老婆正在用鋼釬串晚上肉串。兩人忙得熱火朝天,。放下比薩,,我拉過一張凳子坐下。

“郭哥,,你說你們這么好的手藝,,白天怎么沒客人呢?,?!?/p>

“兄弟啊,哥跟你講,,白天那是被迫營(yíng)業(yè),,夜里才是靈魂主場(chǎng)。你想啊,,每一種食物都有它的來處,,人也一樣,我看的是形形色色的人,,包括你到我這兒來,,你們是餓嗎?不是,,你們白天夠累了,夜里在我這里可以不用擔(dān)心說錯(cuò)話,,不用假裝合群,開開心心對(duì)付幾口,,然后回家睡覺,多美的事情啊?!?/p>

那一瞬間,陽光穿過玻璃,,把這個(gè)深夜食堂照得挺亮。

全媒體記者鮑涵

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